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純化水儲存系統(tǒng)主要包含無菌物料的緩沖罐和貯罐 |
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| 一：無菌罐的結構 此系統(tǒng)是作為接收無菌物料的緩沖罐和貯罐，它主要由罐體、閥組和控制三部分組成。罐體材質為SUS304不銹鋼，結構為夾套式。罐體的****工作壓力為0．3MPa，同時也可以耐真空。罐體支腿高度可調節(jié)。罐內頂部裝有旋轉清潔球，可切換接人CIP，對罐體進行清洗。夾套上部有布水器，以利于滅菌后罐體冷卻。  二、無菌罐用途： 1、包裝一種產品時，無菌罐作為緩沖罐。 2、用于乳制品、酒類發(fā)酵,是一個無菌、無污染的過程,發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染 3、如果包裝機中有一臺意外停機，無菌罐用于照應停機期間的剩余產品。 4、兩種產品同時包裝首先將一個產品貯滿無菌罐，以保證整批包裝；隨后，UHT設備轉換生產另一個產品并直接在包裝線上進行包裝。 5、在生產線上有一個或多個無菌罐為生產計劃安排提供了靈活的空間。 B儲存罐(storagetank)指用來儲存液體或者壓縮氣體的食品級不銹鋼制成的罐狀儲存容器。 儲存罐可以分為常壓（少許壓力）容器或者壓力不銹鋼容器。食品用儲罐通常是圓柱狀，以圓角過度錐形底以便于液量流出。 我公司貯罐系列嚴格遵循《藥品生產質量管理規(guī)范》GMP總則（1998年修訂版）第三十一、三十二條要求，并按《鋼制壓力容器》（GB150-1998）、《鋼制焊接常壓容器》（JB/T4735-1997）要求進行設計、制造及驗收。 接口采用國際能用標準快裝卡盤式，選用進口316L或304，內表面鏡面拋光Ra≤0.4μm，外表面亞光、鏡面或2B原色。 管口有液位計接口、呼吸器接口、溫度計接口、CIP清洗口、視鏡、防爆視燈、SIP滅菌口、進出液口及人孔等。 C.發(fā)酵罐的種類很多，不多的發(fā)酵罐工作原理也不盡相同，目前使用的最多、****眾化的發(fā)酵罐有兩種，氣升式發(fā)酵罐和通用式發(fā)酵罐。 氣升式發(fā)酵罐的工作原理是：空氣噴嘴中噴射出高速流動的空氣，然后這些空氣分散到發(fā)酵罐的液體中，成氣泡狀，而另外一側的氣缸液體的密度開始下降，導致2變密度不同，從而形成發(fā)酵罐內的液體循環(huán)流動，形成發(fā)酵。氣升式發(fā)酵罐較常見的有內循環(huán)管式，外循環(huán)管式、拉力筒式和垂直隔板式。 通用式發(fā)酵罐的工作原理是：利用浸在發(fā)酵液中的轉子迅速旋轉，導致液體和空氣在離心力的作用下向外邊緣運動，慢慢會導致轉子附近的壓力越來越大，所以通用式發(fā)酵罐轉子的轉子變的更快了。由于轉子的空膛與大氣相通，發(fā)酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被吸入，隨即甩向葉輪外緣，再通過異向葉輪使氣液均勻分布甩出。轉子的攪拌，又使氣液在葉輪周圍形成強烈的混合流，空氣泡被粉碎，氣液充分混合。 發(fā)酵罐還有多種，比如利用6跟彎曲的管子來做空氣分配器的伍式發(fā)酵罐和利用泵來攪動發(fā)酵罐里空氣的文氏管發(fā)酵設備。 |
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